بسم الله الرحمن الرحيم
تجميد الفاصولياء ومعظم انواع الخضار تتبع نفس الطريقة
اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء
يغلى الماء مع قليل من الملح وتوضع كمية من الخضار لمدة دقيقتين
يرفع الخضار من الماء المغلى ثم يوضع فى ماء مثلج
يصفى الخضار ثم يوضع فى اكياس ويوضع فى الفريزر
الذرة
تقشر وتغسل وتسلق نفس خطوات الفاصوليا
تترك تبرد ثم تقشط بسكين
توضع فى اكيا س ثم توضع فى الفريزر
الطماطم
تغسل الطماطم وتوضع فى ماء مغلى لثوانى ثم فى ماء مثلج تنزع القشرة
وتوضع فى اكياس وتوضع فى الفريزر
الخوخ
يغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس
المانجو
يقشر ويقطع ويرش بالسكر ثم يوضع فى اكياس ويوضع فى الفريزر
______________________________________________
أتعلم أيها الحزن هذا
المساء رائع أراك في
كل زاوية من غرفتي هل تبحث
عن شيء أصبحت لا
أخشاك يا حزن بالليل
تواسيني وبالنهار
تغمض عيني وأنت
بالقلب يا حزن طوال
عمري وسنيني وماذا
بعد تريد أن تسقيني 
