منتدى حكايا حنظلة
عزيزي أن تسجيلك في المنتدى شرف لنا فلا تحرمنا تواجدك معنا تستطيع التسجيل وتفعيل عضويتك من أيميلك فأهلاً بك
منتدى حكايا حنظلة

جنسيتي: انا مش فلسطيني مش أردني مش كويتي مش لبناني مش مصري مش حدا .. الخ ،باختصار معيش هوية ولا ناوي اتجنس .. محسوبك انسان وبس
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
 | 
 

 طريقة عمل الدجاج المشوى بالفرن مع الخضار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سيدرا أبو غيث
المديرة
المديرة


انثى
عدد الرسائل: 1409
العمر: 34
الموقع: http://sdmar.blogspot.com/
العمل/الترفيه: البحر موعدنا
]uhx:
السٌّمعَة: 1
نقاط: 2130
تاريخ التسجيل: 07/06/2008

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الدجاج المشوى بالفرن مع الخضار   الأحد يونيو 15, 2008 5:38 am

* المقادير:

- 200 غرام أو حبّة متوسطة الحجم من البطاطا المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

- 200 غرام أو حبّتان متوسطتا الحجم من الكوسا المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

- 300 غرام أو حبّتان متوسطتا الحجم من الجزر المقشّر والمقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.

- 500 غرام أو 4 قطع من فيليه صدر الدجاج المنزوع عنه الجلد والمقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.

- 2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب.

- 2/1 ملعقة صغيرة من الحبق المجفّف.

- 4/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.

- 5 أكواب أو 1250 مل من الحليب الخالي من الدسم.

- مغلّف من خلطة البشاميل.

- 4/1 كوب أو 30 غرام من جبنة البرميزان المبشورة.

* التحضير:

- تُمزج البطاطا مع الكوسا والجزر في وعاءٍ وتُغلى الخضار في الماء لمدّة 12 دقيقة أو إلى أن تصبح مطهوّة جيّداً ثم تُبرّد تحت الماء وتُصفّى وتوضع جانباً.

- يُسلق الدجاج في قدرٍ مع الماء لمدّة 10 دقائق أو إلى أن ينضج جيّداً ثم يُصفّى ويُضاف إلى الخضار.

- يُضاف الحليب ومغلّف خلطة البشاميل وتُغلى المكوّنات مع التحريك المستمر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن تصبح الصلصة سميكة.

- توضع الخضار ومكعبات الدجاج في صينيّة كبيرة للفرن ثم تُتبل بمسحوق جوزة الطيب والحبق المجفّف ومسحوق الفلفل الأسود.

- تُسكب صلصة البشاميل المجهّزة على وجه الخضار والدجاج في صينيّة الفرن.

- تُرش جبنة البرميزان المبشورة على الوجه وتوضع الصينيّة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو إلى يصبح السطح ذهبي اللون.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة عمل الدجاج المشوى بالفرن مع الخضار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» طريقة عمل البيتزا فى المنزل شرح بالصور
» طريقة مسح الفيروسات وملفات التجسس بدون برامج
» طريقة اكتشف رقم المخفي masqué جازي نجمة موبيليس
» اسهل طريقة اخفاء الملفات برقم سري من غير برامج بالصور
» طريقة الفينغ شوي (feng shui) لتنظيف الطاقة السلبية من الامكنة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى حكايا حنظلة :: قسم المرأة :: المطبخ-