التمر ورمضان وكل عام وأنتم بخير

التمر

عُرف
التمر منذ أكثر من خمسة آلاف سنة ، وهو من أحلى الفواكه حيث يحتوي على
نسبة عالية من السكر ، وهو كذلك مصدر جيد للكربوهيدرات ، يُزرع في كثير من
دول الشرق الأوسط .. ويوجد منه أنواع كثيرة وعديدة .. نذكر منها التمر
الطري وشبه الطري والجاف .
والتمر الجاف – حسب التحاليل الحديثة - يحتوي على :-
70 % كربوهيدرات
2,5 % دهون
33 % ماء
2 % أملاح المعدنية
10 % ألياف
9 % بروتين
16 % سكريات
ومعنى ذلك كله أنه غذاء متكامل للجسم خاصةً للحامل والمرضع ، فهو يفيد في
تسهيل عملية الوضع ، حيث أن به أنزيمات طبيعية تساعد على تقلصات الرحم ،
أيضا يُدر الحليب وقت الإرضاع ، كما أنه يفيد الرياضيين لتعويض الطاقة
المفقودة أثناء أداء التمارين حيث يعطي للإنسان طاقة بعد 4/1 ساعة فقط من
أكله .
كذلك يحفظ للبشرة طراوتها ويشفي من جفاف القرنية بالعين ويقوي الأعصاب .
يدخل التمر كطعام أساسي ( سُنه ) في الموائد الرمضانية خاصة عندما يُقدَم مع الحليب .
بذوره ( النواة ) تستخدم بديلاً للبن – بعد تحميصها وطحنها – في العديد من بلدان العالم ، ويستخرج من ( النواة ) كذلك زيت النخيل .
ويستخرج منه كذلك الدبس ، وهو معروف في العالم العربي باسم '' دبس التمر
'' الذي يفيد في تحليل البلغم وينقي الصدر ويشفي من أوجاع المفاصل .

سلمت يمناك صديقنا جهادشكرا لك على تلك المساهمات الرائعه ومعلوماتك القيمة لنا

دمت معنا بود